Sveti Evstatije ili Sveti Jevstatije je bio rimski vojskovođa u vreme careva Tita i Trajana. Plakida – kako mu je bilo ime pre krštenja, beše čovjek pravedan i milostiv, sličan kapetanu Korniliju, kojega je krstio apostol Petar.
Kada je jednom išao u lov, on potera jelena. Božijim promislom, među rogovima jelena se pojavi svitli krst i Plakidi dođe glas koji ga upućivaše da ode hrišćanskom svešteniku i da se krsti. Plakida se krsti sa svojom ženom i dva sina i na krštenju on dobi ime Jevstatije, a njegova žena Teopistija (Bogoverna), a njihovi sinovi Agapije i Teopist. Poslije krštenja Jevstatije otide na ono isto mesto gdje je preko jelena dobio otkrivenje, te kleknuvši, zablagodari Bogu što ga je priveo istini. U tom su opet javi glas Gospodnji i predreče mu stradanje za Njegovo ime i ukrijepi ga. Tada Jevstatije tajno napusti Rim sa svojom porodicom, imajući namjeru da se povuče među prost narod i da u nepoznatoj i skromnoj sredini posluži Bogu.