Pravoslavni posni kuvara, komplet 4 knjige

1 - Pravoslavni posni kuvar – Salate i predjela, namazi i prilozi, konzervirano voće i povrće

• Ova knjiga fokusira se na pripremu laganih, hranljivih i ukusnih jela koja se često serviraju kao uvod u glavnu trpezu.
• Prvi deo obuhvata recepte za raznovrsne salate, od svežih sezonskih do onih koje uključuju kuvano povrće i žitarice.
• U drugom delu nalaze se recepti za namaze od povrća, mahunarki i orašastih plodova, kao i prilozi poput kuvanog povrća i zapečenih jela.
• Treći deo posvećen je konzerviranju voća i povrća, pružajući praktične savete za pripremu zimnice, džemova, kompota i kiselih salata, idealnih za duži period posta.

2 - Pravoslavni posni kuvar – Slavski kolač i prosfora, hlebovi, pite, kolači i druge poslastice

• Ova knjiga posvećena je pripremi posnog slavskog kolača i prosfore, kao simbolima hrišćanskog zajedništva i tradicije.
• U posebnom delu nalaze se recepti za raznovrsne vrste hlebova, uključujući domaći, beskvasni i kukuruzni hleb.
• Deo o pitama obuhvata recepte za slane i slatke posne pite sa povrćem, voćem i orašastim plodovima.
• U poslednjem delu knjige opisane su posne poslastice, poput kolača, torti i sitnih slatkiša bez mleka i jaja, koji su prikladni za svečane prilike tokom posta.

3 -Pravoslavni posni kuvar – Supe, čorbe i napici

• Treća knjiga usredsređena je na pripremu toplih jela koja su osnova svakodnevne posne trpeze.
• Prvi deo nudi recepte za lagane i hranljive supe od povrća, žitarica i mahunarki, sa posebnim naglaskom na sezonske sastojke.
• Drugi deo posvećen je čorbama koje pružaju bogatiji ukus i jaču hranljivu vrednost, poput čorbi od pečuraka, paradajza ili sočiva.
• Treći deo sadrži recepte za osvežavajuće i zdrave napitke, uključujući voćne sokove, čajeve, kompote i napitke od biljnih mleka, idealne za osveženje tokom posta.

4 - Pravoslavni posni kuvar – Jela na vodi i ulju, jela od ribe

• Ova knjiga fokusira se na pripremu glavnih jela pogodnih za sve dane posta, uključujući one kada je dozvoljeno korišćenje ulja i ribe
• Prvi deo donosi recepte za jela na vodi, poput kuvanog povrća, pirinča, žitarica i mahunarki začinjenih biljem.
• Drugi deo nudi ideje za jela pripremljena na ulju, uključujući povrće iz rerne, jela sa pečurkama i bogate posne đuveče.
• Treći deo posvećen je jelima od ribe, sa detaljnim receptima za pripremu pečene, pržene ili kuvane ribe, kao i priloge koji se slažu uz riblja jela, idealne za dane velikih praznika kada je riba dozvoljena.